CACCIATORI DI MONTAGNA, DI BECCACCE E BECCACCINI

Su un articolo di “Roma Venatoria” a firma di Corey Ford, cacciatore americano, si parla della caccia al tacchino selvatico degli U.S.A., magnificandone la difficoltà per la furberia  di questo selvatico: “Il tacchino ha l’udito acuto della pecora, l’olfatto dell’orso, la vista dell’aquila, la velocità dell’antilope e l’astuzia della pantera…”. Poi viene raccontato un episodio di caccia al tacchino descritto come difficilissimo, faticosissimo, estenuante, perché fatto all’aspetto all’alba…

Sarà, ma…

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Il “Rosso”, conscio del suo compito di difesa del branco, sostava a lungo sul sentiero; alzava il suo grifo, sul quale spiccavano le orecchie mobilissime e due occhi che parevano fatti di fuoco, e ascoltava per assicurarsi se tutto era tranquillo e nulla  minacciasse gli altri, che pascolavano indisturbati o si tuffavano nella melma delle pozzanghere.

Veniva avanti cauto e guardingo, quando un’ improvvisa detonazione lo fece scartare di fianco ed ergersi in tutta la sua mole.

Pluvio, avvertito dal suocero, aveva fatto fuoco; la doppietta aveva sputato tutti i pallettoni.

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Ci facciamo un bel salmì –disse- e a voi – aggiunse allontanando i cani che saltavano per addentar la lepre- a voi daremo le ossa.-

Erano al centro del campo di stoppie, e formavano un triangolo e stavano soppesando la lepre calda e appiciacaticcia di sangue, quando li raggiunse una voce melliflua:

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Era abituato da sempre, da quando era nato, si può dire, a vivere in mezzo a quel bosco; lo conosceva bene in ogni angolo, anche nascosto.

Trascorreva le sue giornate a correre tra le foglie, ora verdi, ora gialle, a saltellare qua e là riempiendo i polmoni di aria buona e mangiando gelosamente ciuffi di tenere erbe o succose e gustosissime more.

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“La Puzzola appartiene alla famiglia dei Mustelidi  e vive in ogni dove, tanto in pianura che in montagna.

Stabilisce la sua dimora fra i fitti cespugli, nel cavo degli alberi, nelle tane degli altri mammiferi e nei locali poco elevati dei rustici, preferisce però sempre stabilirsi nelle vicinanze delle abitazioni dei contadini

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… In un prato innevato, interrotto da fitti cespugli di faggio, trovai Reno puntato in direzione di uno di questi. Improvvisamente il bastardo si precipita dentro al cespuglio e fa alzare una beccaccia…

La vidi ributtarsi sul prato, vicino alla macchia a sessanta metri da me. Ma anche il bastardaccio l’aveva vista e, senza dare retta ai richiami del padrone, corse da quella parte.

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La pernice è una belva pericolosissima ed eziandio astuta, onde la sua cattura riesce oltremodo difficile.

Intanto, perché la caccia riesca, è necessario che tu vada in un luogo dove ci sono le pernici, altrimenti la caccia non riesce. Tu ti rechi quindi nella selva, non senza prima aver stretto relazione ed esserti fidanzato con una bella ragazza che abbia nome Nice. Ricordati che la ragazza deve proprio chiamarsi Nice, perché se si chiamasse Fernanda o Camilla, la caccia non riesce. Tu ti rechi – dicevo – nella selva e quando ti accorgi che la pernice è ormai vicina, ti metti a cogliere un bel mazzolino di fiori selvatici. Abbi però l’avvertenza, ad ogni fiore che raccoglierai, di dire, a voce alta, mentre lo metti insieme agli altri:

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… Un fruscio, una freccia rapida e subitanea, un tonfo che si ripercuote nell’eco.

Il capriolo.

Era venuto in corsa alla mia volta, come l’onda si frange sullo scoglio; l’avevo sparato e colto di schianto, ed era addossato al tronco mozzato di un pino, ancor palpitante.

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Il disegno del Lemmi raffigura le pernici Sarde

-Uhei…, voi due generali di “sta minchia”, muovetevi a caricare in macchina i vostri sacchi militari. Non ho molto tempo da perdere, stasera ho un appuntamento galante e il traghetto non ci aspetta.-

Così ci accolse scherzosamente Cosimo, fratello maggiore di Franco, mio compagno di corso AUC Carristi a Caserta.

In settembre avevamo terminato il Campo di addestramento ai tiri con il carro M 47 a Santa Eufemia di Lamezia in Calabria e, in licenza ordinaria, da lì potevamo raggiungere a Palermo la casa ospitale dei due fratelli Del G…, proprietari terrieri e produttori di vini e marsala.

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Sbarcammo a Barcellona in una buia serata di ottobre: quattro amici già con gli scarponi ai piedi e le verdi catane di velluto addosso, diretti a colombacci sui Pirenei catalani; ma ancor sulla banchina del porto fummo “abbordati” da un loquace taxista locale, il quale, per capacità imbonitiva simile al più classico piazzista partenopeo, in virtù anche dell’ora tarda, riuscì invece a convincerci ad andare l’indomani mattina a pernici a Fonts Caldetes, una riserva ad appena una mezz’ora d’auto dalla città.

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